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あくせるの明日から本気出す。


~京都を中心とした食べ歩きメインの適当なブログです~


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新年明けてましたね…

諸事情によりしばらくの間お休みとさせていただきます。
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ラーメン大栄

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どうも!最近ダイソーで売ってるレンジで作るポップコーンにハマってるあくせるです。
今日は少し前に情報を頂いた、南区の東九条にある老舗ラーメン屋『ラーメン大栄』さんに行って きました。調べてみたらこの店は1981年創業だってよ。1年持たずに潰れる店も多いのに大したもんだよね。長く続いてる店にはそれなりの理由はあるはず。とりあえず中に入ってみましょう。



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メニューはラーメン2種に其々チャーシュー麺があるだけのシンプルな構成。サイドメニューも酒のアテ程度しかないね。焼飯とか唐揚げとかあるのといいのにな。ネギ増しに追加料金なのも残念なところ。デフォでも十分チャーシューは多いとのことなので今回は普通のしょうゆラーメンをオーダー。



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芸能人のサインがあるね。今田耕司以外は誰のサインなのか分からんかったよ。



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おろしニンニクにニラ唐辛子、辛子味噌など味変アイテムも充実してます。こういったサービスの出来る店は素晴らしいね。



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しょうゆラーメン 750円



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具材は大量のネギに隠れて見せないけど、かなりのチャーシューとモヤシが入ってます。これね、決してネギ増しではなくてデフォの状態なんだよ。ネギ増し追加料金に関しては前言撤回ですな。デフォでこれだけ入ってれば十分すぎる。これ以上欲しい客っているのか?



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スープは昔ながらの京都ラーメンらしく豚骨醤油です。第一旭よりは醤油濃いめだね。確かに情報通りにラーメン藤と似た感じがするよ。



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麺は中細ストレート。麺も藤と似てる気がするんだけど同じ近藤製麺なのかな?硬さ指定するの忘れてたけど少し硬めのいい感じですね。昔ながらの豚骨醤油の店って何も言わなければ柔いヘタレ麺の出る確率が高い気がするだけに一安心したよ。


チャーシューの一枚一枚は薄っぺらいんだけどチャーシュー麺か?と思うほど十分な量が入ってるし、白身と赤身のバランスもよく柔らかくて美味い。分厚くデカイのも食い応えがあるからいいんだけど、薄っぺらくても量があれば色んな味わい方が出来るんだよね。そのまま食ったりスープに浸したり、ネギやモヤシ、ニラ唐辛子などと絡ませて食ったりとかね。デフォでこれなんだからチャーシュー麺ならどれだけ多いんだろ?


全体的な感想としては京都では昔からあるオーソドックスな豚骨醤油のラーメンです。オレは鶏ガラ醤油の背脂チャッチャ系より、第一旭をはじめとした豚骨醤油の方が京都ラーメンのイメージが強くて好きなんだよ。
途中で味に飽きてきたらニラ唐辛子やおろしニンニクなどを入れることでまた違った味を愉しむ事が出来るのがここのラーメンの強みですな。途中で味を変えるのもいいし、通い詰めてベストな調合を見つけて自分好みのラーメンに仕上げるのもこの店の愉しみ方の一つのような気がするよ。ネギが大量なのもネギ好きには嬉しいよね。


通し営業なのは有り難いし、仕事でもたまに近辺に来ることもあるので再訪問したいね。店の隣に駐車場があるのも有り難い。味噌も美味いらしいから次回は味噌のチャーシュー麺を食おうかな。




評価:☆☆☆

住所:京都市南区東九条西明田町20

営業時間:平日11:00~22:00 祝日11:00~20:00

定休日:日曜日







テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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  2. ラーメン
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死刑制度について

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どれだけ寝ても睡眠不足のあくせるです。
先日の19日に2人の死刑が執行されました。案の定アホのマスコミや左巻きの自称人権派団体が死刑制度は即刻無くすべきだとぬかしてますね。変態新聞なんて“被告人の更生の機会を奪った”なんて犯罪者擁護としか思えない記事を書いてます。なぜ凶悪な殺人犯に更生の機会を与える必要があるのでしょう?身内が同じ目に合っても同様の記事を書けるのですかね?死刑反対派の弁護士が奥さんを殺された事でコロッと死刑賛成派に回り、1人しか殺してなくても死刑に出来る法律に変えさせた話は有名です。綺麗事ばかり言うヤツらって立場が変われば簡単に立ち位置を変えよる。その程度の薄っぺらい信念なんですよ。


自分は死刑制度には賛成派で絶対に無くしてはいけないと思っています。故意に人の生きる権利を奪った者の人権なんぞ考慮する必要はないというのが基本的な考え方です。ただ殺人を犯したから誰でも死刑という意味ではなく、判断は慎重にすべきではあると思います。同じ殺人でも己の快楽のために手当たり次第惨殺するのと、その被害者遺族が報復で犯人を殺すのは全く意味が違いますよね。これを同じ殺人なのだから違いはないと考えるようなヤツは低脳なお花畑だと思います。


死刑の判断は慎重にすべきだとはいえ執行までの時間がかかり過ぎている現状は問題だと思います。今回のも25年前ですよね。 それだけの期間を税金を使ってまで生かす必要があるのでしょうか?現行犯で冤罪の疑いもなく、極めて残虐性の高い犯罪なら即刻死刑でも問題ないと思います。死刑にしたところで死んだ人は帰って来ないなんてお花畑は言いますけど、生かしておいても帰って来ないんですよね。それなら被害者遺族が死んで欲しいと願うのなら死刑にすべきでしょう。


よく先進国で死刑制度のある国は日本とアメリカのみだと批判する池沼がいます。欧州などを見習えとでも言いたいのでしょうが、あちらの国では凶悪な犯罪者だと裁判で裁かれる以前にその場で射殺されるケースもあります。それも踏まえた上で他国を見習えと言いたいのでしょうか?現場射殺と死刑を比べるのは違うのかもしれませんが、国民性や国の法律などに違いがあるのに安易に他国と比較するのも違うと思います。少なくとも数ある先進国の中でも日本の治安の良さはトップクラスですよ。その日本が執行する死刑なんだからそれだけの事情があるのだと理解して貰いたい。


繰り返しますが自分は死刑賛成派です。犯罪抑止力と言う意味でも無くしてはいけない制度だと思ってますし今後もこの考えは変わらないです。反対派の意見を何度も見たり聞いたりしましたが1つも共感出来るものは無かったですね。昨日たまたま客とこの件に関して激論になったのがこの日記を書くきっかけでした。人は犯した過ちを反省して成長するのだから死刑なんてのはあってはならないとその客は熱く語ってましたが、一通り語らせた後で『〇〇さんの娘さんが何回も輪姦されてボロ雑巾の様に捨てられて殺されても同じことが言えますか?その犯人らが武勇伝を語る様にその件を自慢気に周囲に話してるのを見かけても彼らにも成長の機会を与えるべきだと思うんですか?』と聞いたら、その質問は卑怯だと言われましたよ。何が卑怯なのかは理解不能ですが少なくともその問いに関しての反論はできなかった様です。色々な考え方があるのだから反対派がいることに不思議はないし、その様な考え方でもいいとは思います。ただ自分が彼に問いかけたケースになっても生かして更生させたいと思える人は果たして何人いるのでしょうか?0に等しいのではないでょうか?反対派のほぼ全ては前述した弁護士と同じようになると確信しています。








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  2. 気まぐれ日記
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RA-MEN 赤影

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おいっす!アワビは過大評価されてると思うあくせるです。
今日は向日市の国道171号線、上植野菱川交差点を西側に曲がってすぐにあるラーメン屋『RA-MEN 赤影』さんに行ってきました。元々は影武者って店を目的で行ったんだけど閉店したようで店が変わってたよ。ラーメン屋って経営が難しいのか、そこそこ客が入ってても長続きしない店多いよね。逆に全然客が入ってないのに昔から潰れずに続いてる店もあるんだよ。



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メニューはこんなの。屋号の付いた赤影ラーメンの他にも豚骨や醤油、塩にまぜそば等、結構種類はあるんだね。一品ものに定食やトッピング等もそこそこ揃ってます。オーダーしたのは看板メニューであろう屋号のついた赤影ラーメン。



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辛さはデフォ入れて5段階。辛くなるにつれて50円ずつ上がるシステムだね。辛いの好きだから少し悩んだんだけど、まずはデフォの味を確認したかったので今回はそのままでオーダー。



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赤影ラーメン 760円



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具材は大振りのレアチャーシュー?と厚切りの豚バラチャーシューに、メンマにネギに糸唐辛子ですね。デフォの状態からチャーシュー2種類ってのは珍しいよね。



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スープはほんのり魚介の豚骨っぽいので、こってり豚骨ラーメンのスープに唐辛子などを加えてるのかな?一見辛そうに見えるんだけど、旨辛の表現通りに少し辛味を感じる程度なので余程辛いの苦手な人でない限りは問題なさそう。体もポカポカ温まるから寒い今の季節にピッタリやね。鬼辛にしたらどの程度の辛さになるんやろ?



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太めのストレートでモッチリした麺ですね。どっかの店のちゃんぽんでこんな麺を食った気がするよ。粘度のあるスープが絡むんだけど、スープとの相性は個人的にはイマイチに感じるね。細麺と選択出来たんだけど細麺選択した方がよかったかな。


チャーシューは2種類とも美味かったよ。レアっぽい大振りの方は適度な柔らかさで肉の旨味も味わえるし、豚バラチャーシューはトロけるほどの柔らかさ。その分、脂身も多いんだけど脂のしつこさはそれほど感じなかったよ。上手くスープのピリ辛さと絡んでるのがよかったね。


麺との組み合わせが好みとは合わなかったけど、それを除けば美味い一杯だったよ。ただ他に客はいなかったのに提供までが遅いのが残念だったところ。『太麺は茹で時間がかかるので替玉必要の際は早めにお願いします』と着丼時に言われたけど太麺なので遅かったのならオーダー時の麺選択の時点で言えよって感じだよね。麺以外は満足したので次回行くことあれば細麺で鬼辛くらいを頼んでみようかな?




評価:☆☆☆

住所:京都府向日市上植野南淀井8-3

営業時間:11:00~15:00 / 17:30~22:00

定休日:

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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天天有 桂川街道店

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おいっす!昨日昼寝して目覚めたら翌朝だったあくせるです。
今日は嵐山方面からの帰りの道中で昼飯を食おうと、ブラブラ車を走らせながら探していると『天天有 桂川街道店』さんが目に付いたので何となく入ってみました。天天有なんていつ以来だろ?



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知らん間にメニュー増えてるんだね。スープの種類が4つもあるよ。定食メニューだけでなく一品物やデザートまであるね。4種のスープで悩むこと2秒、天天有のイメージとは違う気がする鶏塩スープの中華そばをオーダー。



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中華そば(鶏塩) 700円



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具材はチャーシューにカイワレに白髪葱。チャーシューは鶏チャーシューなのかな?



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透き通ったスープは見た目通りにアッサリした優しい塩スープ。悪くはないんだけど定番スープのような個性はなく、これといった特徴も感じないですね。



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麺はやや細めのストレート。食感は柔めのヘタレかけやね。定番スープならともかくアッサリしたスープとはあまり合わないかな。


全体的にみてもそこそこ美味いとは思うよ。鶏チャーシューも美味い。アッサリしてて食いやすいラーメンではあるんだけど何故か食い終わってからの満足度は低かったよ。呑んだ後とかならともかく飯時に食うには物足りないかな(量という意味ではない)。種類を増やすのはいいことだけど、昔からここのラーメンが好きな人が求めている味ではない気がする。恐らく女性客がターゲットなんだろうね。塩目的なら他にも美味い店は数多くあるので、わざわざ天天有に行ってまでこのラーメンを選ぶ必要性はないかな。



評価:☆☆

住所:京都市西京区桂朝日町130

営業時間:11:00~22:00

定休日:なし

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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