あくせるの明日から本気出す。


~京都を中心とした食べ歩きメインの適当なブログです~


鶴武者

少し前にネットで話題になった動揺を歌う女の子の動画に癒されるあくせるです。



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今日はチャーシューメンが超絶美味い店だとの情報をもとに西院にあるラーメン屋『鶴武者』さんにいってきました。ネット情報でも評価が高かったので昼時に行列覚悟で行ったんだけど思ってたよりは空いてるね。客入りは店内の半分くらいかな?並ぶことなくスムーズに入れたよ。店内は女性スタッフ2名と男性スタッフ1名。どうやら調理は女性スタッフがされてる模様。鶴武者とのネーミングで想像していた店とは全然違いますな。綺麗な店内で落ち着いた雰囲気をしてます。



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メニューです。らーめんと和風らーめん、つけ麺の3種類がベースで、其々にレアチャーシューが追加されたものがあります。初訪なのでデフォのらーめんにしようかと思ったけど、情報通りにちゃーしゅーめんをオーダー。



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お冷やが水ではなくお茶なのが嬉しいね。これだけでも印象良くなるよ。



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ちゃーしゅーめん 980円



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具材はレアチャーシューに超極太のメンマ、白髪ねぎに青ネギ、糸唐辛子に半熟煮玉子です。



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このレアチャーシューね、もう絶品なんだよね。柔らかさと肉の旨味が抜群です。今まで食ったチャーシューの中でも最高峰の美味さだね。ホントちゃーしゅーめんを選んで正解だったよ。



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丸鶏をメインに、鶏ガラ、豚骨、野菜を使った鶏白湯スープらしいです。鶏白湯だからと勝手に濃厚なスープをイメージしてたんやけど、口当たりも軽くあっさりとした上品かつ繊細なスープ。ガツンと来るのではなく、ジワっと来る美味さですね。



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麺は自家製の中太縮れ麺。口に入れた瞬間は柔めに感じるんだけど噛んでみるとそうでもない。ツルツルもっちりのいい麺だね。 優しいスープとベストマッチです。


とにかくレアチャーシューが最高に美味かったよ。基本的にチャーシューメンは無駄に高い気がして頼まないんだけど、この店に限っては一度食ってしまうとデフォのは選択肢から外れてしまうね。レアチャーシューだけを目当てで行ってもいいくらい美味い。他には超極太のメンマも絶品ですね。サイズからは想像出来ない柔らかさ。味付け加減もど真ん中のオレ好みです。
店内の雰囲気も含めて女性にも好まれるんだろうね。オレが食ってる間にほぼ満席になってたけど半数近くは女性客だったよ。


全体的に完成度の高い一杯だと思う。欲を言えばスープにもう少し個性がほしいところ。十分美味いんだけど綺麗に纏まりすぎているせいか味の印象が薄く、あと何かがあれば完璧だなと思うんだよ。でもその何かが何なのかはオレにはサッパリ分からん。



評価:☆☆☆☆

住所:京都市右京区西院矢掛町28-2

営業時間:11:30~14:00 / 18:00~21:00

定休日:日曜日


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彩華ラーメン 八幡店

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おいっす!最近タマゴサンドがお気に入りのあくせるです。
今日は八幡市にある激安スーパーのラムーへの買い物ついでに、併設している『彩華ラーメン 八幡店』さんに行ってきました。まぁ目当はこっちでラムーの方がついでやったんやけどね。明日が仕事なのに彩華?そんなのこの際気にしないっす。



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メニューです。前に来た時と何にも変更ないね。今日はガッツリ気分だったので2玉入った彩華ラーメンの大をオーダー。



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トッピングです。調子に乗って追加するとかなりの金額になるので要注意です。オレはここのラーメンには生卵以外のトッピングは不要と思ってるからどうでもいいんやけどね。



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ラージャンとニンニク。トッピングは不要でもこれは必須ですな。



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彩華ラーメン(大) 961円
かなり大きな器だけど写真だと分からないね。



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分かりやすいとも思えんけど割り箸を比較に置いてみました。



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彩華ラーメンといえばこれ。大量の白菜が入ってます。ニンジンとニラと豚肉も入ってるけど、白菜以外はそれほど気にならない程度しか入ってないね。特に豚肉なんて注意深く探さないと見当たらんよ。



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麺は中細の縮れ麺。プリッとした食感のツルツルした麺です。やっぱこのラーメンにはこの麺が1番ですね。固さ指定は何も言わなかったのですがなかなかいい固さで出てきましたよ。大盛りなんで後半ヘタれる事を考えてくれてるのかな?



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トンコツと鶏ガラベースの醤油スープに、ニンニクとラージャンが入ったパンチの効いたピリ辛スープです。大量の白菜を煮込む事で野菜の甘みも出ているね。



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少し物足りなくなってきたのでニンニクとラージャンをスプーン一杯ずつ追加。明日が仕事でもどうでもいいっす。これでなかなかいい感じになりましたよ。途中でニンニクをもう一杯追加したので帰りしなは相当な匂いを発してただろうね。

相変わらず期待を裏切らない美味さでした。2玉入ってるだけあって身も心も満足したよ。麺は小で野菜のみ大盛りって出来るのかな?一度でいいから麺抜きの鍋感覚でも食ってみたいんだよね。白飯を片手にさ。これって美味そうじゃない?食ってみたくない?



評価:☆☆☆

住所:京都府八幡市八幡吉原12-3

営業時間:火~金:11:30~15:00 / 17:00-23:00
     土日祝:11:30~23:00

定休日:月曜(祝祭日の場合は翌火曜)

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来来亭 新堀川店

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どうも!前科者の上、疑惑だらけの辻元清美なんかを当選させた高槻市民に怒りを覚えるあくせるです。
今日はここ暫くは候補にも上がる事すら無かった来来亭に久しぶりに行ってみようと、伏見区の油小路通沿いにある『来来亭 新堀川店』さんに行ってきました。



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久々なので増えてるのか変わっていないのかも分からんのですがメニューです。がっつり定食ってのは以前は無かったような気がしますね。とりあえず無難にデフォのラーメンを麺固めネギ多めでオーダー。



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ラーメン 670円
ネギ多めでも大したことない店もあるけど
、これだけあれば十分ですな。



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大量のネギに隠れてますが薄めのチャーシューも結構入ってます。デフォでこの量は嬉しいですね。



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麺は細めのストレート。博多ラーメンとかの細麺は好きではないけどこの細麺は結構好きなんだよね。固め指定したので麺の固さもいい感じ。でも固めじゃないと頼りない気はするかな。



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スープは背脂の浮いた鶏ガラ醤油。最近は聞かなくなったけど背脂チャッチャ系ってやつですな。ほんのり浮いた一味がいいアクセントになってくれてるけど、少し醤油辛いのが気になるね。オレの味覚が変わってきてるのかな?

相変わらず来来亭はスタッフの対応がどの店もいいですね。過去に行ったのと比べると店が違うせいか少し大人しく感じたけど、過剰なまでの活気の良さは正直ウザかったのでこのくらいが丁度いいよ。

オーダー時に麺の固さや醤油の濃さなど色々調整できるので、次に行くなら醤油薄めで頼んでみようかな。他にも背脂や一味の量も調整できるし、チャーシューを赤身から白身(脂身)に変更もできます。気に入らない点をこうやって修正して自分の好みの味にしていけるのはいいよね。定食やトッピング類も豊富だし改めて使い勝手の良さを感じたよ。



評価:☆☆☆

住所:京都市伏見区下鳥羽南六反長町22

営業時間:11:00~24:00

定休日:火曜日






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しゃぶ葉 京都八幡店

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おいっす!“市民と野党の共闘”の意味が全く理解出来ないあくせるです。市民ってプロ市民のこと?
今日は前回のさとしゃぶに続いての1人しゃぶしゃぶをしようと、国道1号線の八幡洞ヶ峠交差点を西側に曲がって少し進んだとこにある『しゃぶ葉 京都八幡店』さんに行ってきました。ここは低価格の割に美味くて、ランチなら更に安くなるとオレの周囲でも評判いいんだよね。

評判いいなら混んでるかもしれんので12時よりも早めに入店。1人の旨を伝えると普通に愛想よく対応してくれたよ。食べ放題系の1人◯◯って最初の対応が重要なんだよね。他人のブログなどを見てると1人客は断られたり、露骨に嫌な顔をされることもあるらしい。今のところはどこも普通に対応してくれてるけど未だに少し緊張しちゃうんだよね。案内されるときに周囲を見渡すとまだ客はそれほど入ってなさそう。オレの案内された周辺はまだ誰もいなかったです。気を使ってくれての案内なら大したもんだね。



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ランチ限定の肩ロースとバラと鶏肉が食える三元豚食べ放題ランチは平日なら60分で1,199円(税別)とかなり安い。しかもバラのみなら999円(税別)と破格の料金です。野菜をメインに食いたい人には最適なコースですな。



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他にも牛肉をプラスしたコースもあります。先ほどの2種類の60分コース以外は16時までは時間制限ないんですよ。同じ三元豚のコースもあるんだけど、よく見ると200円アップするだけで16時までは時間制限が無くなるんだね。オレみたいに1人で行くのなら60分でも良さそうだし、みんなでワイワイやるのなら16時まで無制限ってのはユックリ過ごせるので有難いよな。
今回頼んだのは牛&三元豚食べ放題コース1,599円(税別)。16時までだから4時間以上余裕あるよ。長居する気は更々無いんやけど。



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出汁は2種類だけど基本の白だしは決まっていて選択できるのは1種類のみ。100円追加すればどちらも好きなのを選べるらしいけど、今回はベースの白だし+こく旨チゲ味噌だしを選択。



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二色鍋はこんな感じ。韓国の国旗みたいな形をイメージしてたんだけど少し違うね。まぁそんな事はどうでもいいんだけど。



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野菜はセルフで取りにいきます。写真右側には写っていないのもあるので結構種類はあります。定番野菜の白菜と細切り香味野菜は無くなるのも速いけど、補充のタイミングも速いね。



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漬けだれと薬味も充実してますな。でも一箇所にしかないのでピーク時になると取りに行くのも大変そうな気がするよ。



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漬けだれは無難にゴマだれとポン酢を選択。



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薬味はネギと紅葉おろし。ポン酢にはネギと大根おろしは必須だよね。



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ノルマで出てくる最初の肉です。この程度の量なら何の問題もないね。牛肉が二皿で豚の肩ロースとバラ肉が各一皿ずつ。予想以上に綺麗な肉ですね。



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盛り付け汚ねぇけどこれが取ってきた野菜。細切り香味野菜がメインで他は白菜と長ネギ。野菜は他にも色々あったけど追加もこの組み合わせばかりで食ってたよ。



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牛肉は白だしで。まずはゴマだれからいただきます。…少し味が濃いかな?たれの味が強いので肉の味が分かりにくくなるよ。今更ながらダシで少し薄めたら良かったかな。



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続いてポン酢+ネギ+紅葉おろしで。うん、やっぱポン酢美味いわ。ゴマだれよりこっちの方が好みだな。これ以降はゴマだれは止めてポン酢でしか食ってません。



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豚肉はこく旨チゲ味噌だしで。あまり辛くはないんだけど味噌のコクも加わるせいかよくあるキムチ鍋とかより美味いですね。メニューを見直したら大辛にする事も可能だったので次回行くことがあれば試してみようかな。豚肉はポン酢などの漬けだれではなく、こういう味の強いダシでそのまま食う方が好きなんだよね。白菜や長ネギのような甘い野菜にピリ辛のダシが染みてくれて美味いです。



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追加の肉です。牛と豚の肩ロースを各3人前、鶏肉を2人前で。



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牛肉はどこの国のやろ?脂身が少なく硬くもないので美味いです。国産牛とかの高い方のコースの肉はどうなんやろ?美味いやろうけど脂で意外と量は食えないかもね。機会があればこっちも試してみよう。



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豚の肩ロースです。前に食ったさとしゃぶと比較しても肉質は明らかにいいね。適度な脂身もあって柔らかいです。



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鶏肉は欠片のようなサイズではなくしっかり旨味と歯応えも感じられるサイズ。牛豚以外にも鶏モモも鍋にはかかせないね。



ダシ投入後の鍋の写真は忘れてました。予想通り牛ばかり入れていた白だしの方は灰汁取りが大変でしたね。二色鍋という鍋の形状では仕方ないんやけど隅の方の灰汁が全然取れん。牛肉は美味いんだけどこれが面倒なんだよな…。


気付いたら店内にも客が増えてきて1人客はオレ以外には誰も見当たらん。オレを除く唯一の1人客のおっさんのいたテーブルは既に違う2人組に変わってたよ。一部を除いてテーブルの仕切りとかはないので1人ってのはかなり目立つね。まぁ周囲の席が埋まり出してきた時には腹も膨れてたので問題なかったけど、最初からこの状況なら少しキツかったかな。早めに行っといて良かったよ。


それにしてもランチということを考慮しても1,599円(税別)でこれだけ満足出来たのだからコスパはかなりのものだと思います。さとと比べて劣ってる(?)のは自分で取りにいくのでタッチパネルオーダーのような楽が出来ないという点のみ。肉は設置されてるボタンで呼んでのオーダーなんやけど、対応は速いし提供される時間も速い。空いたトレーは通りがかりの際に片づけてくれてその時に追加の確認もしてくれる。スタッフの対応が良くて動きもキビキビしてると見ていて気持ちいいね。混雑時はどうなのか知らんけど今日のスタッフの対応は十分満足できました。

特に急ぐこともなく、のんびりスマホ見たりしながらのマイペースで食ってたんだけど、車に戻ってふと時計を見たら滞在時間は1時間くらいだったかな?意外と時間が経過していないことに驚きだったよ。野菜がたくさん摂れて肉も美味しい。今回食ってないけどカレーやデザート類も食べ放題には含まれてます。この価格でこの内容、対応も良ければ評判いいのも頷けるよ。カレーを漬けだれとして使う人もいるらしいのでこれも次回試してみよう。




評価:☆☆☆☆

住所:京都府八幡市八幡中ノ山197-1

営業時間:ランチ11:00~16:00 土日祝は80分の時間制
ディナー16:00~24:00 100分の時間制

定休日:


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  2. 鍋料理
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㐂代

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どうも!炭水化物をこよなく愛するあくせるです。
今日は東寺付近にあるお好み焼き屋『㐂代』さんに行ってきました。かなりの老舗らしくて結構美味いとの評判は以前から聞いてたんだよね。店外に写真付きのメニューがあるのは親切でいいですな。



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ランチ用かは知らんけど定食メニューです。エビフライやトンカツといった普通の定食が多いのが意外だね。目当てはお好み焼きなのでお好み焼き定食をオーダー。オーダーしてから気付いたんやけど喜代定食にすれば焼きそばもついてくるみたいやね。味と量で判断して再訪あれば頼んでみよかな。



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お好み焼き定食 648円
お好み焼きに白飯と味噌汁、漬物がセットです。



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鉄板皿の形状に合わせたような楕円形で薄っぺらいお好み焼きですな。前に行った『どんぐり』さん同様、ここも結構上からテコで押さえつけて作ってましたね。昔からやってるお店って意外とこんな作り方してるの多いのかな?



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カットしても全然形が崩れないので食べやすいね。フワフワが売りの店って結構崩れて食いにくい店多いんですよ。別に美味ければフワフワしようがしまいがどうでもいいので個人的には食いやすい方がいいんだよね。んで肝心の味の方はいたって普通です。刻んだ紅ショウガが中に入っているのは好みなだけに高ポイントやけど、お好み自体に厚みがないので食っても物足りなさを感じてしまうよ。白飯のおかずにするにもソースが少し物足りないかな。もう少し厚みがあって単品で食うとまた評価は変わるかもね。定食と単品ってサイズに違いはあるのかな?機会があれば確認しに行きたいと思います。



評価:☆☆☆

住所:京都市南区西九条菅田町27−1

営業時間:平日、土曜11:00~23:00
     日曜、祝日11:00~22:00

定休日:火曜日

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  2. お好み焼き、焼きそば
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