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あくせるの明日から本気出す。


~京都を中心とした食べ歩きメインの適当なブログです~


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麺屋 ぎん琉

どうも先日あった広島でのオバマ大統領の演説を観て、改めてアメリカ人の演説の格好よさを認識したあくせるです。それにしても素晴らしい演説でしたな。マジで感動したよ。



IMG_4155.jpg
今日は宇治市伊勢田町の名木にあるラーメン屋『麺屋 ぎん琉』さんにいってきました。ここは1年半程前かな?OPEN当初に一度行ったことがあるんだよね。周囲での評判も結構いいのでひさびさに行ってきました。



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メニューです。OPEN当初のメニューとそれほど変わってないですな。当初COMING SOONになってた塩こうじラーメンは失敗作だったのか無くなっていて、エビ塩鶏白湯に代わってるくらいかな。炙りとレアの2種類から選べるチャーシューも同じですね。前に食ったのは魚介鶏白湯だったので今回はエビ塩鶏白湯をレアチャーシューでオーダー。



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エビ塩鶏白湯 750円



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具材は大ぶりのチャーシューに極太メンマ、糸唐辛子にネギですね。チャーシュー以外はシンプルな感じです。見た感じあんまレアって感じじゃないよな。



IMG_4160.jpg
粘度高めの白湯スープ。エビの風味がいいですな。でも途中からエビの風味は薄まってくるのかそれ程感じなくなってくるね。それよりもこのスープの塩分強いよ。美味いだけにもったいないなぁ…。



IMG_4159.jpg
やや細めのストレート麺。みた感じ全粒粉の麺っぽいね。硬め指定しなかったんやけど個人的には好みの硬さ。スープとうまく絡んでくれて美味いです。それにしてもこの麺いいですね!気に入ったわ。

スープの塩分を控え目にして、もう少しエビの風味を持たせてくれたらかなり美味い一杯になると思います。余裕で☆4つけられるくらい美味いと思うよ。それだけに塩辛いのが残念やったね。でもこれは好き嫌いの範疇でもあるから、このくらいの塩辛さが好きな人もおるやろうし難しいとこやわな。


評価:☆☆☆

住所:京都府宇治市伊勢田町名木3丁目1-42

営業時間:11:30~25:00 lo.24:30

定休日:月曜日



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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